2024 to był maślany rollercoaster. W tym roku ma być lepiej?

W 2024 r. masło w sklepach w porównaniu do 2023 r. podrożało o 7,2%. Największy rajd cenowy zaczął się w sierpniu, żeby w grudniu wzrost był już na poziomie 37,5% rdr. Patrząc na cały zeszły rok, największe podwyżki były w supermarketach, sieciach cash & carry oraz sklepach convenience. Natomiast w dyskontach i hipermarketach były symboliczne skoki cen. Do tego w ub.r. w sklepach rdr. ubyło 12,5% promocji na masło. Najbardziej ograniczyły je rdr. sieci cash & carry, supermarkety i hipermarkety. Z kolei przybyło ich w dyskontach i sieciach convenience. Do tego eksperci prognozują, iż w tym roku masło w regularnej cenie może kosztować choćby 11 zł, a w promocji – ok. 5 zł. I dodają, iż ceny zaczną się względnie stabilizować dopiero w drugim półroczu 2025 roku, o ile inflacja będzie spadać. Huśtawka cenowa Wzięto pod lupę ponad 5,2 tys. cen (regularnych i promocyjnych) standardowej kostki masła (200 g) w sklepach detalicznych. Analiza UCE Research, Hiper-Com Poland i Grupy Blix wykazała, iż w całym 2024 roku ww. produkt podrożał średnio o 7,2% rdr. Największe podwyżki było widać w supermarketach – o 11,3%, w sieciach cash & carry – o 9,9%, a także w sklepach convenience – 9,7%. Z kolei najmniejsze wzrosty rdr. odnotowały dyskonty i hipermarkety – odpowiednio o 1,2% i 2,6%. – Podwyżki cen wynikały z ograniczeń w produkcji mleka w pierwszej połowie 2024 roku w niektórych częściach świata, m.in. w Nowej Zelandii, będącej największym na świecie eksporterem masła. Kolejnym powodem była niska roczna dynamika dostaw w UE. Zmieniła się także struktura produkcji artykułów mlecznych w krajach Wspólnoty. Z uwagi na niskie ceny masła, producenci przestawili się na wytwarzanie innych, bardziej opłacalnych wyro