“Aż miło na duszy, jak świeży chleb puszy”

Chleb jest symbolem bóstwa, płodności, mądrości, pracy i gościnności. Jest podstawowym pożywieniem człowieka od czasów przedhistorycznych, występuje także w wielu dziełach literackich od Biblii począwszy. Dom pachnący świeżym chlebem daje poczucie ciepła i swojskości, a pieczenie chleba w domu ma w sobie coś z rytuału. W Polsce jak pisał Norwid “… kruszynę chleba podnoszą z ziemi przez uszanowanie…”, a Wiesław Myśliwski w książce “Kamień na kamieniu” wspominał : “Niewiele jeszcze wiedziałem o chlebie, prócz tego, iż raz jest, a raz go nie ma, i iż kiedy jest, jest dobry, a kiedy go zabraknie, staje się jeszcze lepszy.”

We wtorek 22 października w siedzibie Koła Gospodyń Wiejskich w Nowosielcu spotkaliśmy się z paniami z kół gospodyń z Nowosielca i Racławic. Udało nam się upiec chleb dyniowy, chleb “z gara”, wielkanocny, proziaki oraz chlebek ziołowy. Wszystkie były wyśmienite, a uczestnicy warsztatów wymieniali się doświadczeniami dotyczącymi pieczenia oraz innych potraw.

Zadanie zrealizowane przez Miejską Bibliotekę Publiczną w Nisku i Stowarzyszenie „Nowe możliwości”, sfinansowane ze środków pochodzących z zadań publicznych Gminy i Miasta Nisko