Browar Bednary pisze nową historię lokalnego piwowarstwa i wypuszcza Origami Crane – pierwsze bezalkoholowe piwo

Origami Crane, czyli żuraw origami – symbol pokoju, życia i nadziei. Od kilku dni także nowa, bezalkoholowa propozycja Browaru Bednary, która otwiera zupełnie nowy rozdział w historii lokalnego piwowarstwa. O tym, jak powstaje Origami Crane i jaka historia wiąże się z nazwą piwa, opowiedział nam Rafał Łopusiński, właściciel Browaru Bednary. Premiera Origami Crane odbyła się kilka dni temu, podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa na stadionie Legii. Wydarzenie od lat gromadzi najlepsze browary rzemieślnicze z całej Polski.

- Origami Crane to lekkie, jasne piwo w stylu AIPA, o wyraźnym, ale subtelnym aromacie tropikalnych owoców i delikatnej goryczce charakterystycznej dla tego stylu. W składzie znalazły się tylko trzy składniki: słód jęczmienny, chmiel i drożdże – informuje Rafał Łopusiński, właściciel Browaru Bednary.

Receptura została opracowana tak, by zachować pełnię piwnego smaku, ale całkowicie wyeliminować alkohol. Jak zaznacza Rafał Łopusiński, zawartość alkoholu w Origami Crane jest niższa niż w kefirze czy ogórkach kiszonych – co sprawia, iż można je pić bez obaw, a po kuflu spokojnie wsiąść za kierownicę samochodu czy na rower.

Piwny skrót OC nieprzypadkowo przywołuje skojarzenia z obowiązkowym ubezpieczeniem. Piwowar zaznacza, iż taka jest właśnie rola nowego p