Ceny żywca pod lupą. Co zdrożało, a co staniało?

Zdjęcie: Ceny żywca pod lupą. Co zdrożało, a co staniało?

Co pokazał monitoring cen żywca wieprzowego, wołowego, baraniego oraz jaj i mleka na koniec roku 2025 w województwie świętokrzyskim? Między innymi wyższe ceny cieląt, warchlaków, ale niższe jaj, krów mlecznych i mleka.

Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach na bieżąco analizuje sytuację w świętokrzyskich gospodarstwach hodowlanych. W grudniu 2025 nasi rolnicy odnotowali:

• wzrost cen cieląt o 2,0 procent w porównaniu do cen z poprzedniego miesiąca i wzrost popytu na cielęta do opasu
• wzrost cen byczków i jałówek opasowych o 1,1-2,5 procent w stosunku do cen sprzed miesiąca, brak problemów ze zbytem
• ceny warchlaków na poziomie ubiegłego miesiąca
• spadek cen jałówek hodowlanych o 3,1 procent w porównaniu do cen z ubiegłego miesiąca
• spadek cen krów mlecznych i mięsnych o 0,6-1,2 procent w porównaniu do cen z poprzedniego miesiąca
• spadek cen brojlerów kurzych o 1,8 procent w stosunku do cen sprzed miesiąca
• spadek cen jaj wiejskich o 1,6 procent w porównaniu do cen z poprzedniego miesiąca
• spadek cen żywca wieprzowego o 5,0% w stosunku do cen sprzed miesiąca, średnia cena jest o 24 procent niższa niż przed rokiem
• spadek ceny mleka o 2,7% w stosunku do cen sprzed miesiąca
• niskie ceny ziarna paszowego, problemy ze sprzedażą zbóż
• problemy ze sprzedażą żywca wieprzowego, część zakładów mięsnych prowadzi skup na zapisy, sytuacja na rynku wieprzowiny pogorszyła się po wystąpieniu ASF w Hiszpanii
• potwierdzono 35 ognisk ASF u dzików na terenie województwa świętokrzyskiego, w tym na terenie powiatu ostrowieckiego 24, koneckiego – 3, opatowskiego – 3, starachowickiego – 3, kieleckiego – 2
• stwierdzono ognisko rzekomego pomoru drobiu u drobiu na terenie powiatu buskiego w gospodarstwie utrzymującym ptaki w niewoli, jest to szóste ognisko na terenie województwa świętokrzyskiego w 2025 r.
• wciąż istniejące zagrożenie wystąpienia chorób zakaźnych zwierząt (choroby niebieskiego języka, wysoce zjadliwej grypy ptaków), których ogniska pojawiają się na terenie kraju.

---