3 tygodni temu
7 lipca to święto, które warto uczcić tabliczką czekolady – choćby na gorącym Cyprze
Światowy Dzień Czekolady, obchodzony 7 lipca, to nie tylko gratka dla smakoszy, ale też doskonały pretekst, by odkryć, jak ta słodycz wpisała się w lokalną cypryjską kulturę. I choć wyspa słynie głównie z halloumi, winogron czy miodu, czekolada również znalazła tu swoje miejsce – często z lokalnym akcentem.
Skąd to święto?
To właśnie 7 lipca 1550 roku czekolada po raz pierwszy trafiła do Europy. Początkowo traktowana była jako dobro luksusowe, ale z czasem stała się codziennym towarzyszem kawy, prezentem lub kulinarną inspiracją. Dziś trudno znaleźć osobę, która nie ma choć jednej tabliczki schowanej w szufladzie.
Czekolada po cypryjsku
Na Cyprze czekolada doczekała się własnej interpretacji. W Nikozji czy Limassol działa wiele rękodzielniczych pracowni oferujących domowe tabliczki, praliny czy trufle z lokalnymi dodatkami – figami, pomarańczami, pistacjami czy choćby ouzo. Ciekawostką są pasteli z gorzką czekoladą, które łączą sezamową tradycję z nowoczesnym podejściem do słodyczy.
W Pafos z kolei na starym mieście znajdziemy klimatyczne kawiarnie, gdzie można spróbować manualnie robionych pralinek z dodatkiem miodu z Troodos.
Polska czekolada na Cyprze
Polacy na wyspie również doceniają czekoladę – w sklepach coraz częściej można znaleźć znane z Polski marki i smaki. Wśród lokalnej Polonii rośnie zainteresowanie produktami polskich rzemieślniczych producentów, którzy zaczynają zdobywać rynek cypryjski. To także miły sposób na podzielenie się smakiem „z domu”, choćby w środku cypryjskiego lata.
Czy czekolada jest zdrowa?
W rozsądnych ilościach – tak! Zwłaszcza gorzka czekolada zawiera antyoksydanty, poprawia nastrój, a niektóre badania wskazują, iż może wspierać koncentrację. Warto jednak sięgać po produkty z wysoką zawartością kakao i niskim poziomem cukru.
FAQ
Dlaczego Światowy Dzień Czekolady przypada 7 lipca?
Bo tego dnia w 1550 roku czekolada po raz pierwszy trafiła do Europy.
Czy na Cyprze produkuje się lokalną czekoladę?
Tak – rzemieślnicze pracownie oferują słodycze inspirowane lokalnymi smakami, jak figi, miód czy pomarańcze.
Czy czekolada może być zdrowa?
Tak, zwłaszcza gorzka – zawiera antyoksydanty i może korzystnie wpływać na nastrój i koncentrację.
