Kaczka pieczona z jabłkami

Składniki:

• 1 kaczka (ok. 2 kg),
• 4 jabłka np. szara reneta,
• 2 łyżki majeranku,
• sól, pieprz,
• 2 łyżki masła

Wykonanie:

• Oczyść kaczkę, natrzyj ją solą, pieprzem i majerankiem, a następnie odstaw na kilka godzin do lodówki.
• Jabłka pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.
• Nadziewaj kaczkę jabłkami, a resztę ułóż wokół niej w brytfannie.
• Na wierzch połóż masło.
• Piecz kaczkę w 360°F przez około 2-2,5 godziny, podlewając ją co jakiś czas tłuszczem z pieczenia.