Koniec z monotonią: Posiłki dla krwiodawców będą zdrowsze i bezpieczniejsze!

Corocznie w Polsce krew oddaje ponad 600 tys. osób, a tak liczna grupa dawców ma coraz bardziej zróżnicowane oczekiwania wobec posiłku regeneracyjnego. Ministerstwo Zdrowia, odpowiadając na ten trend oraz na petycję dotyczącą bezpieczeństwa żywieniowego, pracuje nad tym, by posiłek po donacji był nie tylko kaloryczny (wymagane 4500 kcal), ale też zdrowszy i bezpieczniejszy dla alergików. Choć tradycyjna czekolada pozostaje w menu, resort zdrowia poszerza katalog produktów dostępnych dla honorowych dawców krwi.

Ryzyko alergii: Orzeszki i różnorodność na tapecie

Do Ministerstwa Zdrowia wpłynęła petycja, której anonimowy autor zwrócił uwagę na istotny problem: ryzyko anafilaksji po posiłku regeneracyjnym. Orzeszki ziemne są jednym z najczęstszych alergenów pokarmowych, a ich spożycie, zwłaszcza tuż po donacji, może prowadzić do poważnych reakcji, w tym wstrząsu anafilaktycznego. Podkreślono również, iż niska jakość niektórych masł orzechowych z wysokim udziałem tłuszczów nasyconych nie wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy dawców.

W odpowiedzi na te obawy, resort zdrowia potwierdził, iż realizowane są prace nad urozmaiceniem posiłku.

Zespół ekspertów poszerza katalog produktów

Aby poznać i lepiej zaspokoić potrzeby krwiodawców, dyrektor Narodowego Centrum Krwi powołał specjalny zespół. W jego skład weszli przedstawiciele stowarzyszeń dawców, P olski Czerwony Krzyż, eksperci ds. żywienia ora