Kulinarna duma gminy Chąśno. Gołąbki z Przemysłowa wśród najlepszych w województwie! (foto)

Podczas Dożynek Województwa Łódzkiego w Buczku, które odbyły się w miniony weekend, Koło Gospodyń Wiejskich i Gospodarzy w Przemysłowie wspólnie z Gminną Radą Kół Gospodyń Wiejskich Gminy Chąśno odniosło kulinarny sukces! W konkursie „Doprawione łódzkim smakiem” ich tradycyjne gołąbki zajęły III miejsce, zdobywając uznanie jury i smakoszy z całego regionu.

– Przepis był prosty, tradycyjny, taki przekazywany z pokolenia na pokolenie. Jak to się mówi – starodawny – zdradziła nam Teresa Urbanek z KGW Przemysłów.

[foto:7569608]

Do przygotowania nagrodzonej potrawy użyto kapusty, ryżu, mięsa, przypraw, cebuli oraz sosu pomidorowego. Gołąbki były duszone, a wszystkie warzywa pochodziły z tegorocznych plonów rolnych. Potrawę, podobnie jak wieniec dożynkowy, przygotowano w remizie OSP w Przemysłowie, a następnie przewieziono do Buczku. Na miejscu gołąbki zostały odgrzane i podane uczestnikom – przygotowano aż 100 porcji, które rozeszły się błyskawicznie.

Delegacja z gminy Chąśno liczyła 22 osoby, w tym pięciu przedstawicieli niosących wieniec dożynkowy w tradycyjnych strojach łowickich.

Oprócz gołąbków panie