Polskie sery podbijają świat. 24 medale w Brazylii

Polscy serowarzy odnieśli spektakularny sukces podczas czwartej edycji międzynarodowego konkursu Mundial do Queijo do Brasil, który odbył się w São Paulo. W rywalizacji wzięło udział ponad 2 tysiące serów z kilkunastu krajów, ocenianych przez około 300 ekspertów. Polska zdobyła łącznie 24 medale, w tym cztery najcenniejsze wyróżnienia typu Super Gold.Medalowy dorobek polskich serówNajwyższe nagrody trafiły do serów: Rubinowy Koźlak, Kociewski Chłop, Koza Górska oraz Diabelski Kamień. Oprócz tego polscy producenci zdobyli 7 złotych, osiem srebrnych i pięć brązowych medali, potwierdzając swoją rosnącą pozycję na światowym rynku serowarskim.Wśród jurorów znaleźli się również eksperci z Polski, w tym przedstawiciele Fundacji Wspierania Serowarstwa Farmerskiego oraz niezależni specjaliści z branży.Dolny Śląsk w serowej czołówceJak poinformowano w mediach społecznościowych Dolnego Śląska, aż 7 z 24 medali trafiło do producentów z tego regionu. Wśród wyróżnionych znalazła się m.in. serowarnia Wańczykówka, nagrodzona złotem za Old Wańczyka oraz srebrem za Kozi Grzbiet. Złoty medal zdobył także Dom na Wzgórzu za Owczą Roladę.Najwyższe wyróżnienia – Super Gold – trafiły również do wrocławskiej serowarni Serotonina oraz producenta Natura Na Wypasie.To nie pierwszy sukcesOstatnie miesiące pokazują, iż polskie sery coraz śmielej konkurują z najlepszymi na świecie. W listopadzie ubiegłego roku produkty pn. Sernica Dolnośląska zdobyły złoty medal podczas prestiżowego konkursu World Cheese Awards 2024, organizowanego przez brytyjską Guild of Fine Food.W rywalizacji uczestniczyło blisko 5 tysięcy serów z całego świata, a polski Ser Łąkowy dojrzewający 12 miesięcy pokonał wyroby m.in. z Włoch, Francji, Stanów Zjednoczonych i Japonii.Internet napędza popularnośćNa rosnące zainteresowanie polskimi serami wpływ mają nie tylko nagrody, ale także media społecznościowe. O wyrobach Sernicy Dolnośląskiej zrobiło się głośno po publikacji wpisu na jednym z popularnych profili opiniujących produkty. Post gwałtownie zdobył dużą popularność, co przełożyło się na wzrost zainteresowania ofertą i większą sprzedaż.Sukcesy na międzynarodowych konkursach oraz rosnąca rozpoznawalność wśród konsumentów pokazują, iż polskie sery przestają być jedynie lokalną ciekawostką. Coraz częściej stają się produktem premium, zdolnym konkurować z najlepszymi markami na świecie.