Poľsko-slovenské „kulinárske pohraničie“.

Skupina zástupcov krúžkov gazdiniek, spolkov a regionálnych súborov z bielskeho okresu sa spolu s projektovým tímom zúčastnila študijnej návštevy Žilinského samosprávneho kraja. Išlo o jednu z ďalších aktivít okresu Bielsko spolu s občianskym združením Polonus zo Žiliny v rámci realizácie projektu s názvom „Kulinárske pohraničie“, spolufinancovaného Európskou úniou v rámci programu Interreg Poľsko – Slovensko 2021 – 2027.

Návštevníci z Poľska, ktorých na mieste privítali ich slovenskí partneri, mali možnosť vidieť niektoré z najvýznamnejších turistických a kultúrnych atrakcií regiónu: Múzeum kávy v Krušetnici, kde sa konala bezplatná ochutnávka káv z celého sveta, a Múzeum oravskej dediny v Zuberci – jedinečný skanzen prezentujúci každodenný život a stavby niekdajších obyvateľov oravského regiónu, ktorý sa nachádza pozdĺž tzv. Studeného potoka. Ďalším dôležitým bodom programu bol Rio de Klin, monument Krista Vykupiteľa, z ktorého je výhľad na celú Oravu a Oravsku priehradu, ba dokonca aj na Tatry. Prvý deň výletu bol zavŕšený relaxačným kúpaním v aquaparku s geotermálnou vodou, pričom sa využili horúce pramene, ktorými je miestny región známy. Ďalší deň sa začal návštevou Európskeho centra gajdošskej kultúry v Oravskej Polhore, kde si po vypočutí zaujímavej prednášky o histórii a tradícii gajdošstva a ukážke najzaujímavejších nástrojov bolo možné pozrieť netradičnú dielňu, v ktorej sa dodnes gajdy vyrábajú. Týmto hudobným akcentom sa prehliadka skončila a nastal čas na dlho očakávaný kuchársky workshop. Účastníci z Poľska a Slovenska sa mohli nielen integrovať, ale aj vymeniť si skúsenosti a … recepty! Počas workshopu boli predstavené základy a zaujímavosti slovenskej kuchyne. Na záver si účastníci obliekli zástery, vyhrnuli rukávy a na vlastnej koži si vyskúšali, ako sa pripravujú okrem iného aj obľúbené slovenské halušky na báze zemiakov a múky. Nasledovali zaujímavé diskusie o rozdieloch medzi poľskou a slovenskou kuchyňou, a to všetko sprevádzali vône chutných jedál. Po hostine pre žalúdky nastal čas rozlúčky, ale už čoskoro sa uskutoční ďalší ročník projektu „Kulinárske pohraničie“, v rámci ktorého sa zástupcovia bielskeho okresu zúčastnia na podujatí pod holým nebom na Slovensku. zdroj: powiat.bielsko.pl