Kiedy słońce prażyło od rana do wieczora, w domu babci Uli nikt nie sięgał po kolorowe napoje ze sklepu.

Na stole zawsze czekał duży dzbanek domowej lemoniady. Pachniała cytryną, miętą i miodem. Była orzeźwiająca, naturalna i znikała szybciej niż lód zdążył się roztopić.

Dziś w „Przepisach babci Uli” przygotowujemy najprostszą lemoniadę świata. Bez konserwantów, bez sztucznych dodatków – tylko z tego, co daje natura.

Domowa lemoniada babci Uli

Składniki

• 3 cytryny
• 1 limonka (opcjonalnie)
• 2 litry zimnej wody
• 3–4 łyżki miodu (lub cukru)
• kilka gałązek świeżej mięty
• kostki lodu

Przygotowanie

Cytryny dokładnie umyj i sparz wrzątkiem.

Wyciśnij sok z dwóch cytryn, a trzecią pokrój w cienkie plasterki.

Miód rozpuść w niewielkiej ilości letniej wody, a następnie wlej do dzbanka.

Dodaj sok z cytryn, plasterki cytryny, miętę i zimną wodę.

Na koniec wrzuć kostki lodu i odstaw na kilkanaście minut, aby wszystkie smaki się połączyły.

Sekret babci Uli

Babcia Ula nigdy nie zalewała cytryn wrzątkiem.

Mówiła, iż wysoka temperatura odbiera cytrynie świeżość i aromat. Dlatego miód rozpuszczała tylko w letniej wodzie, a całą lemoniadę przygotowywała na dobrze schłodzonej wodzie.

I jeszcze jeden sekret – zanim wrzuciła miętę do dzbanka, delikatnie rozcierała listki w dłoniach.

„Wtedy oddają cały swój zapach” – powtarzała.

Nie ma lepszego sposobu na letni upał niż szklanka domowej lemoniady przygotowanej według prostego przepisu babci Uli.

Smacznego i… dużo chłodu!