Sekrety oscypków - Jak rozpoznać prawdziwy ser z polskich gór?

Historia oscypków sięga wieków, a ich korzenie związane są nierozerwalnie z pasterską kulturą Podhala. Tradycyjnie wyrabiane przez górali z mleka owczego, oscypki są pokarmem, ale także elementem lokalnych obyczajów i świąt. Ten charakterystyczny wypalany ser stał się symbolem polskiej góralszczyzny, znany i ceniony daleko poza granicami kraju.
Czym są oscypki?
Oscypki to ...