Ser, wino i śpiew w Sandomierzu

1 godzina temu

Zdjęcie: 05.06.2026. Sandomierz. Festiwal Winasera / Fot. Grażyna Szlęzak-Wójcik - Radio Kielce

Sery z państw europejskich i różnych stron kraju, sandomierskie wina oraz degustacje, pokazy i warsztaty smakowe ze specjalistami. To tylko niektóre atrakcje Festiwalu Winasera, który rozpoczął się w Sandomierzu. Stoiska ustawiono na rynku starego miasta.

Dla odwiedzających często jest to pierwsze spotkanie z sandomierskim winem, zauważa Piotr Płochocki, jeden z głównych organizatorów festiwalu.

– Wino to przede wszystkim historia i kultura. Tu jest okazja, aby posłuchać winiarzy w jaki sposób robią to wino, dlaczego i jak im to wychodzi. Tego na co dzień nie doświadczymy kupując wino w sklepie – zwraca uwagę.

Smakosze serów na festiwalu mają prawdziwy raj, mówi jedna z wystawczyń Justyna Pudlik.

– Mamy sery farmerskie krowie, kozie i owcze, są twarożki w ziołach jest bryndza i bundz. To nie wszystko, bo mamy szeroki wybór serów dojrzewających. Ciekawostką jest 6-letni ser Parmigiano Reggiano, oryginalny włoski. Mamy też goudę 4-letnią i młodsze sery, można próbować i oczywiście zabrać coś do domu – zachęca.

Na jednym ze stoisk można też kupić karpia. To propozycja jednego z gospodarstw rybackich. Katarzyna Wieczorek powiedziała, iż karp najchętniej kupowany jest na święta Bożego Narodzenia, ale to się powoli zmienia.

– Cały czas walczymy o to, żeby ludzie jedli na co dzień karpia. Ta ryba jest bardzo zdrowa. Zanim trafi na stół przez 3 lata jest hodowana w stawie, gdzie jest odpowiednio żywiona, ma kontrolowaną wagę, jak najbardziej warto po nią sięgać – stwierdziła.

W piątek (5 czerwca) w programie festiwalu o godzinie 18.00 jest pokaz serowy, czyli otwarcie 40 kilogramowego kręgu sera Grana Padano, czemu towarzyszyć będzie opowieść o historii Parmigiano. Stoiska będą czynne do godziny 22.00.

Festiwal Winasera potrwa do niedzieli. Jutro będzie m.in. gotowanie na żywo, opowieści o historii polskiego serowarstwa oraz koncert Paprosound. W niedzielę odbędzie się koncert pt. „Sojka gra Soykę”.

Głównym organizatorem festiwalu jest Sandomierskie Stowarzyszenie Winiarzy.