15 minut temu
Złoty i srebrny medal przywiozła z Wielkiej Brytanii Karolina Gwizdała z Kończyc Małych. Młoda mieszkanka gminy Zebrzydowice odniosła sukces podczas Cake International w Birmingham, jednego z największych i najbardziej prestiżowych konkursów dekoracji cukierniczych na świecie. Przygotowanie konkursowych prac zajęło jej około 200 godzin.
Tegoroczna edycja Cake International odbyła się w dniach 6–8 listopada, gromadząc profesjonalnych cukierników, pasjonatów i amatorów sztuki cukierniczej z różnych zakątków świata. Wśród uczestników znalazła się Karolina Gwizdała z Kończyc Małych, która rywalizowała w dwóch kategoriach i w obu została nagrodzona medalami.
Jak informuje gmina Zebrzydowice, największy sukces odniosła w kategorii Hand Painted Round Cake obejmującej manualnie malowane torty. Jej praca otrzymała od międzynarodowego jury 92 punkty, co zapewniło jej złoty medal i czwarte miejsce w klasyfikacji. Do podium zabrakło zaledwie jednego punktu. Srebrny medal zdobyła natomiast w kategorii dekorowanych pierniczków i ciasteczek.
Karolina była najmłodszą uczestniczką sześcioosobowej reprezentacji, z którą pojechała do Birmingham. Jak przyznaje, przygotowania do konkursu rozpoczęła już we wrześniu. Wymagały one nie tylko cukierniczych umiejętności, ale również ogromnej precyzji, cierpliwości i wielu godzin pracy.
– Do konkursu przygotowywałam się od września. Sam tort jest malowany masłem kakaowym, a jego wykonanie zajęło mi około 120 godzin. Pierniki zdobione są lukrem królewskim, masą cukrową oraz przy wykorzystaniu innych technik. Łącznie nad pracami – począwszy od projektu, przez planowanie konstrukcji, aż po wykonanie – spędziłam około 200 godzin – opowiada Karolina Gwizdała.
Wysiłek się jednak opłacił.
Fot. Karolina Gwizdała
