Tajemnica dobrego mięsa? Wszystko zaczyna się 60 dni wcześniej

Pamiętamy czasy, gdy zakup mięsa był decyzją podejmowaną niemal automatycznie. Dziś ten schemat wyraźnie się zmienia. Konsumenci zaczynają interesować się tym jak powstaje produkt, jak długo rosło zwierzę i w jakich warunkach było hodowane. To przesunięcie akcentów widać przy codziennych zakupach. Coraz większe znaczenie ma nie tylko smak, ale również to, co za nim stoi.