Wydajność talerzówki w dużej mierze zależy od tego, jakie talerze uprawowe zostaną w niej zamontowane. To one odpowiadają za jakość mieszania gleby, rozdrabnianie resztek pożniwnych i przygotowanie pola pod siew. Wybór odpowiedniego modelu nie powinien być przypadkowy – parametry talerza muszą być dostosowane do rodzaju gleby i charakteru upraw.