To najgorsze jajka dla zdrowia. Wielu i tak je kupuje i robi błąd

Jajka są jednym z najchętniej kupowanych produktów spożywczych. Stanowią fundament wielu dań i wypieków, a ich znaczenie dodatkowo wzrasta w okresie wielkanocnym. Warto jednak zastanowić się, które jajka włożyć do koszyka, a które omijać — nie wszystkie rodzaje mają identyczną wartość odżywczą, a niektóre mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie konsumentów. Oznakowanie jajek: co oznaczają kody na skorupkach? Każde jajko, które trafi na rynek, ma naniesiony specjalny kod, który zawiera wszystkie najważniejsze informacje o jego pochodzeniu. To właśnie ten kod pozwala ustalić sposób hodowli kur, lokalizację fermy oraz dane producenta. Kluczowym elementem oznaczenia jest pierwszy numer, który określa typ chowu nioski. Zasady czytania kodu to istotna umiejętność, która może pomóc w podejmowaniu świadomych zakupowych decyzji. "Liczba mówi przede wszystkim o warunkach życia kury i sposobie jej karmienia" — podkreślają na łamach Medonetu specjaliści z zakresu żywienia. Od systemu chowu zależy jakość jajka oraz jego wartość odżywcza. X — kod systemu hodowli kur, YY — kraj pochodzenia, ZZ — województwo, w którym jest hodowla, AA — powiat, w którym jest hodowla, BB — kod określający zakres i rodzaj działalności hodowli,