Komunikat dotyczy konkretnej partii produktu, która trafiła do obrotu. Sprawdź, czy nie masz tych jaj w domu i zapoznaj się z zaleceniami służb sanitarnych.
Salmonella na skorupkach jaj
Zagrożenie dotyczy ściśle określonej partii jaj. Konsumenci powinni zwrócić uwagę na oznaczenia znajdujące się na opakowaniu i skorupkach.
Szczegóły produktu:
- nazwa produktu: 10 świeżych jaj
- kod na skorupce: 3PL08121309
- najlepiej spożyć przed: 02.03.2026
- kod kreskowy: 5907808019942
- producent: Zakład Pakowania Jaj A.A. Kałużni, Przyczyna Dolna 63B, 67-400 Wschowa
Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella, szczególnie bez odpowiedniej obróbki termicznej, może prowadzić do zatrucia pokarmowego.
Kontrola w zakładzie pakowania jaj
20 lutego 2026 roku Powiatowy Lekarz Weterynarii we Wschowie przeprowadził kontrolę w Zakładzie Pakowania Jaj A.A. Kałużni.
W trakcie działań:
- nie stwierdzono nieprawidłowości w pomieszczeniach produkcyjnych i magazynowych,
- wyniki badań czystościowych urządzeń i powierzchni były prawidłowe,
- wyniki badań jaj pochodzących z pakowni były zgodne z normami.
Inspekcja Weterynaryjna powiadomiła instytucje nadzorujące odbiorców kwestionowanej partii produktu.
Zalecenia dla konsumentów
Osoby, które kupiły jajka z partii objętej komunikatem, nie powinny ich spożywać.
W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu produktu należy skontaktować się z lekarzem.
Bezpieczeństwo żywności najważniejsze
Służby sanitarne przypominają, iż adekwatna obróbka termiczna produktów pochodzenia zwierzęcego znacząco zmniejsza ryzyko zakażenia bakteriami chorobotwórczymi. W przypadku wątpliwości dotyczących bezpieczeństwa żywności najlepiej zrezygnować z jej spożycia.
Czym są salmonelozy i jak dochodzi do zakażenia?
Salmonelozy to choroby wywoływane przez bakterie Salmonella. Dzielą się na postacie durowe oraz jelitowe. Do zakażenia najczęściej dochodzi poprzez:
- spożycie żywności zanieczyszczonej bakteriami Salmonella,
- spożycie produktów pochodzących od zakażonych zwierząt, takich jak mięso, jaja czy mleko,
- kontakt ze skażonym sprzętem kuchennym lub maszynami do produkcji żywności.
W szczególnych warunkach, m.in. w szpitalach czy domach opieki, zakażenie może szerzyć się również poprzez bezpośredni kontakt, a sporadycznie drogą powietrzną.
Objawy zakażenia salmonellą
Pierwsze objawy mogą pojawić się od 6 godzin do choćby 7 dni po zakażeniu. Najczęściej są to:
- bóle brzucha,
- gorączka,
- biegunka,
- nudności i wymioty,
- odwodnienie.
U małych dzieci, osób starszych oraz z obniżoną odpornością choroba może mieć cięższy przebieg i prowadzić do zakażeń układowych, w tym m.in. posocznicy czy zapaleń narządów wewnętrznych. Istnieje jednak skuteczne leczenie salmoneloz.
Jak zapobiegać salmonelozom?
Zachorowaniom można skutecznie zapobiegać poprzez:
- przestrzeganie zasad higieny podczas przygotowywania posiłków,
- dokładną dezynfekcję pomieszczeń i przedmiotów, z którymi miał kontakt chory,
- szczepienia ochronne przeciwko durowi brzusznemu w uzasadnionych przypadkach,
- obowiązkowe badania sanitarno-epidemiologiczne osób pracujących przy żywności, wodzie pitnej oraz w placówkach opiekuńczych.
