XVIII Ogólnopolskie Dożynki Rybackie i III Potyczki Karpiowe w Dworze Anna

LAJF magazyn lubelski
XVIII Ogólnopolskie Dożynki Rybackie i III Potyczki Karpiowe w Dworze Anna

W dniu 3 grudnia 2023 r. w Dworze Anna w Jakubowicach Konińskich odbyły się XVIII Ogólnopolskie Dożynki Rybackie.

Jak stwierdził jeden z głównych organizatorów tej imprezy Kazimierz Gajek, Dożynki Rybackie mają na celu promowanie jedzenia ryb słodkowodnych, ponieważ Polacy jedzą ich zdecydowanie za mało.

Wydarzeniu towarzyszył konkurs na najlepsze dania rybne – III Potyczki Karpiowe. W konkursie udział wzięły gospodarstwa rybne, szkoły gastronomiczne, koła gospodyń wiejskich oraz lokalne restauracje. Uczestnicy zaprezentowali interesujące i urozmaicone dania z ryb. Za najsmaczniejsze jurorzy konkursu uznali m.in. karpia panierowanego z kruszonką z orzechów nerkowca, pasztet z karpia z suszonymi pomidorami i orzechami, karpia smażonego w maku, pierogi z rybą wędzoną, tartę z karpiem pod sosem beszamelowym, karpia wędzonego w wiśniowym dymie, sandacza z borowikami.

W czasie trwania Dożynek Rybackich odbyła się także zbiórka na rzecz wsparcia Fundacji „Żyć z autyzmem” w Lublinie.