Pomorze Zachodnie staje się nowym punktem odniesienia na europejskiej mapie foodies. Wielki finał Programu Mentorskiego, który zwieńczyła konferencja Taste & Travel, udowodnił, iż regionalna tożsamość w połączeniu ze światowym know-how tworzy mieszankę wybuchową. To tutaj, w dialogu między tradycyjnym rzemiosłem a futurystyczną strategią biznesową, wykuwa się właśnie nowa definicja nowoczesnej gościnności.