Czystość, ale też tradycja - bacowie z Podhala dbają o jakość wyrobów serowarskich

W czasie niedzielnej Konferencji Podsumowującej Kursy Pasterskie poruszono temat jakości bacówek na Podhalu. Bacowie wytwarzający certyfikowane sery dbają o odpowiednie warunki sanitarne i regularne badania wody oraz mleka. Nad wszystkim czuwa Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Nowym Targu.