Jak powstają orzechy w karmelu? Proces prażenia, karmelizacji i sekret idealnego smaku

Zdjęcie: Fot. (Materiał sponsorowany)


Kiedy myślimy o słodkiej przekąsce, która jednocześnie chrupie i rozpływa się w ustach, pierwsze, co przychodzi do głowy, to orzechy w karmelu. Ten klasyczny przysmak, znany z jarmarków, kawiarni i cukierni, ma w sobie coś magicznego. Ale jak adekwatnie powstają te małe słodko-słone arcydzieła?