Można zajadać się młodą kapustą

W sprzedaży pojawiła się młoda, polska kapusta. Pochodzi z nasadzeń w tunelach foliowych, niedługo będzie ta z gruntu.

– Jest pyszna, można ją jeść wprost z pola. W naszym gospodarstwie uprawy prowadzimy w standardach zero pozostałości, czyli utrzymujemy stosunkowo najlepszy czas do pozbycia się przez roślinę środków chemicznych – powiedziała Paulina Trojanowska, która wraz z mężem Rafałem prowadzi gospodarstwo w Czyżowie Plebańskim w gminie Zawichost.

Producentka podpowiada, jak rozpoznać dobrej jakości kapustę.

– Przede wszystkim musi wyglądać świeżo, bo to oznacza, iż nie przebyła dalekiej drogi, tylko jest stąd, jej liście powinny być kruche, delikatne – stwierdziła.

Młoda kapusta kosztuje teraz od 5 do 6 złotych za główkę.