4 godzin temu
Główny Inspektorat Sanitarny wydał pilne ostrzeżenie dotyczące dwóch partii produktów mięsnych, w których wykryto groźną bakterię Escherichia coli (STEC), produkującą toksynę Shiga. Skażone mięso pochodzi od producenta Sokołów SA i zostało już wycofane z rynku. Inspektorzy apelują, aby natychmiast sprawdzić numery partii i nie spożywać wskazanych produktów.
Fot. Warszawa w Pigułce
Niebezpieczne partie produktów
W wyniku kontroli laboratoryjnych potwierdzono obecność bakterii E. coli w dwóch produktach mięsnych:
- Tatar wołowy Sokołów 200 g – numer partii 8525281202, termin przydatności do 24.10.2025, producent: Sokołów SA, zakład w Tarnowie.
- Kiełbasa Surowa Cebulowa Sokołów 170 g – numer partii 8225281102, termin przydatności do 24.10.2025, producent: Sokołów SA, zakład w Robakowie.
GIS poinformował, iż produkty zostały już wycofane ze sklepów, jednak część z nich mogła trafić do konsumentów. choćby jeżeli produkt wygląda i pachnie normalnie, jego spożycie może być niebezpieczne dla zdrowia.
Jakie objawy może wywołać bakteria E. coli
Bakterie Escherichia coli typu STEC należą do jednych z najgroźniejszych szczepów, ponieważ produkują toksynę, która uszkadza ściany naczyń krwionośnych. Zakażenie może prowadzić do:
- silnych bólów brzucha,
- gorączki, nudności,
- krwotocznej biegunki,
- w ciężkich przypadkach – do zespołu hemolityczno-mocznicowego (HUS), który może prowadzić do niewydolności nerek.
Najbardziej narażone są dzieci, osoby starsze, kobiety w ciąży oraz osoby z obniżoną odpornością.
Co należy zrobić
- Sprawdź w lodówce i zamrażarce, czy nie posiadasz produktów o wskazanych numerach partii.
- Jeśli tak – nie spożywaj ich i nie próbuj poddawać obróbce cieplnej. Najlepiej oddać produkt do sklepu lub bezpiecznie wyrzucić.
- Dokładnie umyj ręce, deski do krojenia, noże i inne powierzchnie, które miały kontakt z mięsem.
- W przypadku wystąpienia objawów zatrucia, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.
Stanowisko GIS i producenta
GIS poinformował, iż działania naprawcze zostały już wdrożone, a zakłady Sokołów SA współpracują z inspekcją sanitarną w celu wycofania produktów z obrotu i ustalenia źródła skażenia. Producent zobowiązał się do przeprowadzenia dodatkowych kontroli w swoich zakładach.
Jak się chronić przed podobnymi zagrożeniami
- Kupuj mięso wyłącznie z pewnych źródeł i zawsze sprawdzaj numer partii oraz datę przydatności.
- Surowe mięso przechowuj oddzielnie od gotowych potraw.
- Dokładnie myj ręce i sprzęty kuchenne po każdym kontakcie z surowym mięsem.
- Produkty pochodzenia mięsnego spożywaj wyłącznie po pełnej obróbce termicznej.
Zakażenie bakterią E. coli może przebiegać bardzo ciężko i prowadzić do poważnych powikłań zdrowotnych. Dlatego warto sprawdzić lodówkę już teraz i pozbyć się wskazanych produktów, zanim trafią na talerz.
