Siarczyste mrozy to doskonały moment… na zbiory winogron. W Winnicy Turnau powstanie 600 butelek wina lodowego

Godzina 4:00 nad ranem, na termometrach poniżej -8 stopni Celsjusza, a przy światłach latarek i reflektorach ciągnika grupa ludzi uwija się nad zamarzniętymi winoroślami. – Zebraliśmy łącznie 1162 kilogramy zmrożonych gron. Powstanie z nich zaledwie 230 litrów, co oznacza 20-procentową wydajność – mówi Jacek Turnau, prezes Winnicy Turnau w Baniewicach.