Jakość piwa powstającego w szczecińskim browarze jest oceniana nie tylko przez laboratoryjne wskaźniki, ale też przez kubki smakowe wykwalifikowanych pracowników. - Żeby zostać degustatorem trzeba przejść szereg szkoleń, na których uczymy się rozpoznawać aromaty i smaki występujące w piwie. Uczymy się wychwytywać choćby najdrobniejsze różnice - opowiada Mariusz Polewka, lider produkcji.