Żołędziówka zamiast espresso? Kawa zdrożeje o kilkaset procent - co czeka podlaskich branżowców?

Ulubiony, poranny rytuał mieszkańców Podlasia staje się coraz droższym luksusem. Zawirowania klimatyczne, niepewna sytuacja na światowych giełdach oraz rygorystyczne unijne przepisy wywindowały ceny aromatycznych ziaren na półkach sklepów i w kawiarniach. Gdy lokalni przedsiębiorcy z branży rzemieślniczej walczą o jakość i klienta, podlaski minister rolnictwa serwuje Polakom dość osobliwą poradę na drożyznę. Portfele podlasiaków pod presją – ile płacimy za kawą?

Ceny kawy w Polsce nieprzerwanie rosną – dane GUS wskazują na dynamiczne podwyżki, a w samych dyskontach za kilogram standardowych ziaren trzeba zapłacić już od 60 do 90 zł. W przypadku lokalnych palarni rzemieślniczych i segmentu premium ceny przekraczają 100–120 zł za kilogram. Na giełdach w Nowym Jorku i Londynie stawki za Arabicę i Robustę wciąż znajdują się pod silną presją zwyżkową, co bezpośrednio przekłada się na droższe paragon w podlaskich lokalach.

Pogoda i unijne normy wywołują giełdowy wstrząs

Za skokowym wzrostem cen stoi seria katastrof naturalnych i zmian legislacyjnych. Niszczycielskie zjawisko El Niño wywołało susze i falę upałów u kluczowych producentów w Brazylii i Wietnamie. Dodatkowo nad rynkiem wisi widmo unijnej „klauzuli lustrzanej”, zakazującej importu żywności ze śladami pestycydów niedozwolonych w UE. Czarny sc