Kardiolog i ekspert od żywienia zdradza, jak spowolnić proces starzenia: trzy pradawne filary przeżywają renesans dzięki nowym badaniom

Zdjęcie: Tańczący seniorzy (zdjęcie ilustracyjne)


Przez długi czas zainteresowanie naukowców i medyków procesem starzenia się było marginalne – po prostu było akceptowane jako coś naturalnego. w tej chwili jednak sytuacja wygląda inaczej. Starzenie się społeczeństw i rosnące zainteresowanie lepszą jakością życia sprawiają, iż na pierwszy plan wysuwa się kwestia, jak starzeć się zdrowo, zachowując sprawność, witalność i jasność umysłu. Odpowiedzi współczesnej nauki są coraz bardziej precyzyjne. Można je sprowadzić do trzech prostych pojęć: post, tłuszcze, fermentacja.