Kanadyjskie służby zdrowia prowadzą dochodzenie w sprawie ogólnokrajowego wybuchu zakażeń bakteriami salmonelli. Źródłem infekcji mają być pistacje oraz produkty zawierające pistacje, dostępne w sprzedaży detalicznej i online.
Agencja Zdrowia Publicznego Kanady poinformowała, iż do 5 sierpnia potwierdzono 52 przypadki zakażeń dwoma szczepami bakterii: Salmonella Havana i Salmonella Mbandaka. Zakażenia odnotowano w czterech prowincjach: Quebec (39 przypadków), Ontario (9), Kolumbia Brytyjska (3) i Manitoba (1). Dziewięć osób zostało hospitalizowanych. Nie zgłoszono żadnych zgonów.
Najmłodszy zakażony ma 2 lata, najstarszy – 89 lat. Aż 75 procent przypadków dotyczy kobiet.
Pistacje i słodycze jako źródło zakażeń
Władze sanitarno-epidemiologiczne ustaliły, iż wspólnym mianownikiem wszystkich przypadków są pistacje sprzedawane pod różnymi markami, m.in. Habibi, Al Mokhtar Food Centre i Dubai. Źródłem zakażeń mogły być nie tylko same orzechy, ale również produkty je zawierające, takie jak tabliczki mlecznej czekolady pistacjowej czy tradycyjna bliskowschodnia knafeh.
Niektóre z tych wyrobów były dostępne również w sprzedaży internetowej. Skażone pistacje mogły zostać użyte jako składnik wypieków oferowanych w sklepach detalicznych i lokalach gastronomicznych, zwłaszcza na terenie Ontario i Quebecu.
Władze apelują o ostrożność
Kanadyjskie Ministerstwo Zdrowia oraz Kanadyjska Agencja Kontroli Żywności (CFIA) wydały ostrzeżenia dotyczące skażonych produktów i rozpoczęły ich wycofywanie z rynku. Konsumenci proszeni są o sprawdzenie domowych zapasów i unikanie spożywania, sprzedawania czy podawania podejrzanych wyrobów.
Służby ostrzegają również, iż rzeczywista liczba zakażonych może być znacznie wyższa niż oficjalne dane – wiele osób z łagodnymi objawami nie zgłasza się do lekarza ani nie wykonuje badań. Według szacunków, na każdy potwierdzony przypadek salmonelli może przypadać choćby 26 niezgłoszonych.
Objawy i zagrożenia zdrowotne
Salmonelloza to choroba wywoływana przez bakterie Salmonella. Objawy zwykle pojawiają się w ciągu 6 do 72 godzin od kontaktu z patogenem i obejmują gorączkę, dreszcze, bóle głowy, nudności, wymioty, biegunkę oraz skurcze żołądka. Choć choroba najczęściej ustępuje samoistnie, w niektórych przypadkach – zwłaszcza u dzieci, osób starszych i z osłabioną odpornością – może prowadzić do poważnych powikłań.
Na podst. CityNews
